PEMBERDAYAAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN OLAHAN KEDELAI DAN DIGITAL MARKETING: STUDI PADA ORGANISASI PERSATUAN UMAT ISLAM DKI JAKARTA

Abstract

Pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal menjadi strategi penting dalam meningkatkan kesejahteraan, khususnya melalui pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Namun, masyarakat pada Organisasi Persatuan Umat Islam (PUI) DKI Jakarta masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan keterampilan dalam pengolahan kedelai, rendahnya inovasi produk, minimnya pemanfaatan digital marketing, serta lemahnya manajemen usaha. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dan kemandirian ekonomi masyarakat melalui pelatihan olahan kedelai (tempe) dan pemasaran digital. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif (Participatory Action Research) melalui tahapan persiapan, pelaksanaan, pendampingan, dan evaluasi. Kegiatan meliputi pelatihan pembuatan tempe higienis, inovasi produk turunan, pelatihan digital marketing, serta pendampingan manajemen usaha. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada kompetensi peserta, ditunjukkan oleh kenaikan rata-rata skor pre-test sebesar 49,5% menjadi 79% pada post-test, dengan peningkatan sebesar 29,5%. Selain itu, peserta mampu mengembangkan produk inovatif berbasis tempe serta mulai memanfaatkan media digital untuk pemasaran. Program ini juga berdampak pada peningkatan pendapatan dan terbukanya peluang usaha baru bagi masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini terbukti efektif dalam meningkatkan keterampilan, daya saing, dan kemandirian ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal.